Kripik Jamur Tiram

Bahan - bahan

• 1 kg jamur tiram putih segar
• 2 butir telur ayam
• Tepung beras
• Tepung tapioka
• Minyak untuk menggoreng
• Bumbu yang dihaluskan : bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar dan laos putih
• Bumbu taburan : 1/4 ons keju bubuk dan 3 sdm balado bubuk

Cara Memasak

• Jamur tiram putih segar terlebih dahulu direndam dalam air panas selama 3 menit, lalu dipotong-potong sesuai selera.
• Tepung beras dan tepung tapioka dicampurkan dengan perbandingan 1 : 1.
• Lalu masukkan jamur ke dalam bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan kocokan telur, aduk hingga rata
• Jamur dimasukkan dalam adonan tepung kemudian diayak agar terpisah dengan tepungnya.
• Jamur yang terpisah dari tepung lalu digoreng.
• Gorengnya sampai matang.
• Kripik jamur yang telah matang siap disajikan / dikemas.