Sop Jamur Tiram

Bahan - bahan

• 200 gram jamur tiram putih
• 2 Butir telur ayam
• 4 siung bawang merah
• 2 cabai merah besar
• ½ sendok teh paprika
• 1 sendok teh sagu
• 1 sendok teh asam cuka
• 2 sendok makan minyak mentega
• 1 bungkus royco kaldu ayam
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara memasak 

• Jamur tiram dicuci lalu di iris kecil-kecil
• Telur dikocok, campurkan garam, dan cuka.
• Masukkan dalam air kaldu ayam yang telah mendidih.
• Diaduk supaya telurnya pecah, masukkan cabe merah yang telah di iris-iris
• Campurkan sagu sebagai bahan pengental kuah masakan.
• Sop Jamur tiram siap dihidangkan