- 20 lembar kulit lumpia siap pakai
- 3 butir telur bebek (mentah)
- 5 butir telur ayam
- 150 gram daging sapi/ayam cincang
- 4 tangkai sedang daun bawang, iris halus
- 200 gram jamur tiram putih
- 2 siung bawang bombay, iris kecil
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sendok teh lada bubuk garam secukupnya margarine secukupnya untuk menumi putih telur untuk merekatkan minyak untuk menggoreng
Cara Memasak
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay, tunggu sampai agak layu
- Masukkan daging cincang, tunggu sampai agak matang dan air hilang
- Masukkan daun bawang, jamur, lada bubuk dan garam
- Masukkan telur bebek dan 3 butir telur ayam, aduk cepat hingga setengah matang dan matikan api
- Pindahkan isi kedalam mangkuk, kemudian tambahkan sisa telur
- Isi lembaran kulit lumpia dengan isian tersebut, lipat dan olesi putih telur pada sisi penutup goreng martabak hingga kecokelatan
- Sajikan hangat dengan cocolan sambal botol atau cabe rawit
Mantap ...jadi pengen nyoba :D
BalasHapus